Posts tagged: Mad og drikke

Oplev det Bulgarske køkken – August 2015

By , January 24, 2015 15:37

Vi prøvesmager nogle at de traditionelle bulgarske retter bl.a. de kolde supper,  de friske salater og sammenkogte kødretter. Vi  introducerer endvidere vores lille og praktiske bulgarske spiseguide, så du på egen hånd  kan afprøve det bulgarske køkken.

Tid:  Lørdag den 15. august kl. 19.00

Sted: Atlantis Hotel og Spa i Sarafovo, Angel Dimitrov nr. 58

Tilmelding: Telefon 00359 878 329 428, eller på mail rm@bulgarienview.dk

Betaling:  Ca. 40 leva  pr. person som inkluderer en halv flaske vin og masser af spændende smagsprøver

Lav din egen Shopska salat.

By , January 31, 2010 11:23

De fleste som har været på ferie i Bulgarien har sikkert smagt en Shopska salat som er en bulgarsk nationalret med smag af sol og sommer.  Her er en opskrift på salaten til 4 personer.


Shopska-salat

1 agurk

3 tomater

1 løg

1 grøn peber

fetaost

Skræl agurken og skær den i tern. Skær tomaterne i tern. Skær den grønne peber i mindre stykker. Pil løget, halv’er og skær det i mellemtynde ringe. Skær fetaen i tern og bland alle ingredienserne.  Alternativt kan fetaen rives med et rivejern som topping på salaten. Tilsæt eventuelt lidt olivenolie eller pynt med nogle olien.

Server salaten som forret med godt brød eller som tilbehør til en hovedret.

Panorama Theme by Themocracy